Pohja:
200g margariinia
3dl sokeria
3 munaa
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniliinisokeria
1dl hasselpähkinärouhetta
1dl kookoshiutaleita
2dl kuohukermaa
täyte:
75g margariinia
350g tomusokeria
300g tuorejuustoa
2tl vaniiliinisokeria
päälle:
2dl kuohukermaa
sokeria
hasselpähkinärouhetta
konvehteja
Sekoitas kuivat aineet keskenään. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vaahtoon hyvin vatkaten. Lisää kuiva-aineseos ja kerma vuorotellen taikinaan. Nostele taikina leivitettyyn kakkuvuokaan. Tasoita pinta. Paista 175 asteessa n.1 tunti. Anna kakkupohjan jäähtä hyvin. Sekoita pehmeä rasva, tomusokeri, tuorejuusto ja vaniliinisokeri tasaiseksi sähkövatkaimella. Levitä täyte kakun väleihin. Vatkaa kakun päälle kuohukermaa.
Kommentit