4 munaa

2dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

1 ½tl leivinjauhetta

3rkl kaakaojauhetta

 

Täyte:

aprikoosisose esim. bona

kuohukermaa 3dl

6 levyä liivätelehtiä

5 rkl vadelmahilloa

Halutessa elintarvikevärejä.

 

Päälle: koristelu oman mielen mukaanJ

 

Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. Leivitä kakkuvuoka. Yhdistä kuivataineet. Lisää kuivataineet sihdin lävitse vaahtoon varovasti sekoittaen. Paista kakku uunissa 175 asteessa noin 35 minuuttia uunin alatasolla. Kumoa kakku pöydälle ja anna jäähtyä, leikkaa kakku 3. osaan. Kostuta kakku hyvin.

Ensimmäisen kerroksen täyte: 1½dl kuohukermaa vispattuna, aprikoosisosetta ripaus sokeria ja 3 liivatelehteä.(keltaista elintarvikeväriä)

Toisen kerroksen täyte: 1½ dl kuohukermaa, vadelmahilloa, ripaussokeria ja 3 liivatelehteä.(punaista elintarvikeväriä)

 

Itse koristelin kakun apteekin jauhemaisilla elintarvikeväreillä, mutta suosisttelen lämpimästi valmiiksi nestemäisiä… oli aika työlästä säheltää jauheiden kanssa.